Omelette à la grecque Préparation : 5 minutes Cuisson : 7-8 minutes Portions : 2 Ingrédients : 4 œufs 2c. à soupe de lait 2c. à café de beurre 1 grosse tomate, en petits dés 2 oignons verts finement ciselés 40g (¼ tasse) de fromage féta grec, en petit dés Origan séché, au goût Fleur de sel & Poivre Démarche : 1. Dans un bol, battre les œufs et le lait. Saler et poivrer, au goût. 2. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen. Lorsque la poêle est bien chaude, y verser le mélange d’œufs et cuire de 3-4 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient pris, mais que le centre soit encore baveux. 3. Parsemer de tomates, d’oignons verts, de féta et d’origan et refermer l’omelette sur elle-même. Laisser cuire encore un peu afin que la garniture soit bien chaude. 4. Servir immédiatement dans deux assiettes avec un morceau de pain. Les matins gourmands Les éditions de l’homme
Posted on: Wed, 24 Jul 2013 17:31:15 +0000