PERMACULTURA Seguramente se pode dizer que a agricultura industrial moderna é uma das práticas mais destrutivas do planeta nos dias de hoje, para ambas a saúde das pessoas e do planeta. Organismos geneticamente modificados (transgênicos), pecuária, uso de pesticidas e de adubos com base em excesso de nitrogênio, subsídios para a agricultura - todas estas práticas são INSUSTENTÁVEIS. Os transgênicos perturbam a prática natural de guardar as sementes porque criam culturas que não se reproduzem e então os agricultores devem comprar novas sementes a cada ano. Este comportamento é incrivelmente arriscado, já que perdemos a variação natural da semente orgânica. E o que aconteceria se a Monsanto por qualquer motivo, parasse de produzir a semente? A produção em massa de carne de animais é uma das práticas mais desumanas já inventadas pelos seres humanos. É o maior colaborador das mudanças climáticas (por causa dos gases do gado) e das zonas mortas em oceanos e rios (por causa do excessivo vazamento de nutrientes). Além do que, é imoral. A crueldade mostrada para com estes animais vivos é algo que muito poucas pessoas poderiam tolerar, ainda assim, ela continua. As futuras gerações não vão olhar com bons olhos para nós. Pesticidas são pulverizados sobre as culturas por homens vestindo roupas de proteção e ainda assim os alimentos são de alguma forma declarados seguros para comer. Subsídios agrícolas causam estragos nos mercados mundiais de alimentos desvalorizando os agricultores locais em todo o mundo e colocando muitos fora do negócio. Todas estas práticas são declaradas necessárias a fim de alimentar o mundo. Dizem que são as mais eficientes. Eficientes para o que no entanto? É verdade que a agricultura industrial moderna é mais eficiente em termos de quantidade de produção. Tal como a maioria das outras indústrias, a eficiência é medida em termos de custo em moeda. A agricultura industrial moderna produz um enorme rendimento com relativamente poucas pessoas trabalhando. Auxiliada por um maquinário massivo, a agricultura industrial moderna utiliza enormes quantidades de combustíveis fósseis na sua produção. A Permacultura representa uma maneira inteiramente nova de olhar para a produção de alimentos, vendo-a como um subproduto da conservação do ecossistema. Utilizando uma grande variedade de plantas e culturas misturadas num pequeno pedaço de terra. Algumas plantas fornecem sombra para outras plantas que precisam de menos sol. A Permacultura produz alimentos saudáveis, tanto quanto três vezes mais do que a quantidade produzida com a agricultura industrial, por unidade de terra. A Permacultura baseia-se num tipo diferente de eficiência de produção por unidade de área. Ela requer mais pessoas para trabalhar a terra que a agricultura industrial, mas o rendimento pode ser até três vezes maior por unidade de terra. Também é uma prática muito mais resistente de agricultura. Onde a monocultura de milho, ou trigo ou soja podem ser vítimas de invasões de pragas, secas ou doença, a variedade de espécies de plantas em fazendas de Permacultura reduz as chances de culturas inteiras serem exterminadas. Esta coluna explora técnicas agrícolas sustentáveis, incluindo permacultura, biodinâmica e agricultura orgânica/biológica. - Veja mais em: sustainableman.org/infobox/permaculture/ # sthash.FDzBxdHR.gh0JPKhG.dpuf
Posted on: Wed, 06 Nov 2013 14:12:20 +0000
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