¿PORQUÉ EL AZÚCAR TE HACE SENTIR BIEN : MOMENTANEAMENTE? ¿Y PORQUÉ MUCHAS PERSONAS NO PUEDEN DEJAR DE CONSUMIR ALIMENTOS ALTOS EN AZÚCAR? Como ya habíamos mencionado en publicaciones anteriores, el azúcar actúa similar a una droga en nuestro...Ver más Foto: ¿PORQUÉ EL AZÚCAR TE HACE SENTIR BIEN MOMENTANEAMENTE? ¿Y PORQUÉ MUCHAS PERSONAS NO PUEDEN DEJAR DE CONSUMIR ALIMENTOS ALTOS EN AZÚCAR? Como ya habíamos mencionado en publicaciones anteriores, el azúcar actúa similar a una droga en nuestro organismo, es decir: provoca adicción, formando un ciclo permanente. Así es, mientras más azúcar o alimentos que la contengan, consumas, mayor serán tus ansias y deseos por este carbohidrato. Actualmente, el azúcar es responsable de la obesidad que pesa actualmente sobre nuestra sociedad, sin embargo, poco se ha escuchado hablar sobre el efecto del azúcar a nivel cerebral. Cuando se consumen comidas altas en azúcar, a nivel cerebral se produce una liberación de la Dopamina, la cual es un neurotransmisor, es decir es la sustancia que ayuda a que haya una correcta comunicación entre cada una de las neuronas. La Dopamina está asociada con el sistema del placer del cerebro, suministrando sentimientos de bienestar y confort. Por ello cuando las personas se sienten deprimidas, tristes o ansiosas, suelen consumir este tipo de alimentos. Pero este ciclo se vuelve permanente. Bibliografía: -Stice, E., Yokum, S., Zald, D., and A. Dagher. 2011. Dopamine-based reward circuitry responsivity, genetics, and overeating. Curr Top Behav Neurosci 6: 81–93.
Posted on: Thu, 26 Sep 2013 23:44:08 +0000
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