Pour les fêtes nos menus sont établis , le 24 et 25 le menu est à 60 euros il sera composé Terrine de ris de veau cèpes trompettes et girolles vinaigrette au noix Filets de rouget barbet brunoise de légumes et boulgour mousseux de crustacés Filet de boeuf Limousine escalope de foie gras poêlé trait de caramel de vinaigre balsamique Plateau de fromages affinés Dessert Maki de mousse de fruit exotique cornet de glace et délice au chocolat Pour le 31 décembre et le 1er janvier le menu sera à 82 euros il sera composé Concigliani farci et grosses langoustines grillées Râble de lapin à la truffe de Bourgogne,millefeuille de jeunes légumes et brousse de brebis jus infusé à la sauge Granité au Champagne Pavé de Bar purée dartichauts jus mousseux à la truffes Plateau de fromages affinés Coque en chocolat sorbet litchi ,délice à la violette Pour vos cadeaux de fin dannée faites plaisir à vos proches et à vos amis en offrant des bons cadeau, nous sommes à votre écoute il y en a pour tous les budgets Un peu de plaisir pour les papilles !!!!!!! Les menus au gré du marché de fin dannée sont également établis Menu à 15 euros du 28/11/2013 au 06/12/2013 Tartare de saumon et davocat vinaigrette à lorange ou Salade de magret et de gésiers de canard Parmentier de lapin jus corsé ,salade mêlée ou Risotto de merlu au curry Crème brulée à la vanille ou Gratin dagrumes au grand Marnier Du 09/12/2013 au 20/12/2013 Soufflé de coquilles st Jacques beurre blanc ou Terrine de petits gibiers compote de betteraves Suprême de pintadeau bougour aux fruits ou Gratin de poissons et de coquillages au Noilly Prat Verrine de Chocolat noir et mousseux de clémentine ou Crêpes crème de marrons
Posted on: Fri, 08 Nov 2013 10:05:12 +0000
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