Pozor na pšeničný lepok – takmer 70% ľudí je naň alergický, čo im spôsobuje poruchu metabolizmu a následne obezitu. Preto si radšej vyberajte chlieb, cestovinu a ďalšie produkty z iných obilnín, ak máte problém s nadváhou, alebo si upečte doma v pekárničke sami zdravý chlieb. (Samozrejme to neplatí pre špaldovú pšenicu, ktorá je veľmi zdravá.) Teraz z webu zkopírujem obsah živín mvr.sk/proso.html PŠENO je výživná požívatina, ľahko stráviteľná. Je veľmi sýta a jej súčasťou sú látky, z ktorých pri zažívaní vzniká teplo. ◾obsahuje priaznivý pomer bielkovín (12 %), tukov (4 %) a sacharidov (68 %). (10dkg pšena obsahuje 1490 KJ, to znamená, že je výživnejšie ako rovnaké množstvo napríklad zemiakov) ◾neobsahuje lepok, preto je vhodné pre celiatikov ◾vhodné pre chudokrvných ľudí kvôli vysokému obsahu železa (Fe) ◾spevňuje kosti ◾svojou nutričnou hodnotou sa pšeno vyrovná ovseným vločkám. ◾pšeno ako zásaditá obilnina sa používa aj pri žalúdočných problémoch spôsobených prekyslením. Čínska medicína odporúča pšeno pri chorobách pankreasu a sleziny. ◾vhodná pre diabetikov ◾je prirodzene sladké, preto ho netreba dosládzať. Najmä pre deti sa dá pripraviť ako kaša alebo nákyp s ovocím. ◾vďaka vysokému podielu kremíka je proso vhodnou prevenciou pre zdravé zuby, nechty a vlasy. Odporúča sa každé ráno požuvať jednu čajovú lyžičku surového pšena a zapiť ho vodou alebo čajom. ◾pšeno má ešte jednu prednosť – rýchlu prípravu !
Posted on: Sat, 15 Jun 2013 10:49:31 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015