PĂTRUNJELUL CREȘTE IMUNITATEA Pătrunjelul (lat. Petroselinum hortense) este o plantă erbacee legumicolă, cu tulpina înaltă, cultivată pentru rădăcina pivotantă, albă şi pentru frunzele ei aromate, întrebuinţate în alimentaţie şi în medicina populară. El poate fi folosit în mai multe forme, în funcţie de afecţiunile pe care vrem să le tratăm: Sucul din frunzele proaspete de pătrunjel se obtine prin stoarcerea frunzelor cu ajutorul unui storcător electric. Sucul astfel obţinut se bea câte 1-2 linguriţe la o jumătate de ceaşcă de lapte proaspăt sau amestecat în 1-2 linguri de smântână, de 3 ori pe zi, cu 15-20 minute înainte de masă. El este util în procesele de asimilare a oxigenului, precum şi în menţinerea funcţiilor normale ale glandei tiroide şi a suprarenalelor. De asemenea el stimulează funcţionarea tractului digestiv, stimulează pofta de mâncare, normalizează ciclul menstrual, îmbunătăţeşte respiraţia şi ritmul cardiac şi este un bun diuretic, fiind folosit mai cu seamă în hipertrofia de prostată. Amestecat cu suc de morcov, ţelină şi cicoare, sucul de pătrunjel este foarte eficient în bolile de ochi, inclusiv ca remediu în cataractă (citiţi despre cataractă şi la pag. 22-23). Infuzia din frunze de pătrunjel se obţine din 2 linguriţe de frunze tocate mărunt, peste care se toarnă 500 ml apă clocotită. Se lasă o oră, apoi se strecoară. Se bea de 3 ori pe zi câte o ceşcuţă înainte de masă. Această infuzie se mai foloseşte şi în cosmetică deoarece pătrunjelul conţine foarte multă vitamina A (numită şi vitamina frumuseţii) care ajută la albirea, tonifierea şi hrănirea pielii. Pentru aceasta se şterge faţa cu infuzie, dimineaţa şi seara. Se poate face şi infuzie din seminţe de pătrunjel turnând peste o linguriţă de seminţe zdrobite o ceaşcă de apă clocotită. Se lasă la macerat 8 ore, se strecoară şi se bea în cursul unei zile, în porţii mici. Supele şi mâncărurile înăbuşite cu mult pătrunjel sunt foarte folositoare pentru bolnavii de hipertensiune, pentru cei cu edeme datorate afecţiunilor cardiace sau renale, dar şi în cazul calculilor renali sau gutei. Pătrunjelul proaspăt, consumat ca atare, este folositor la orice vârstă deoarece măreşte imunitatea la bolile infecţioase, fiind recomandat mai ales în caz de epidemii. În plus pătrunjelul combate mirosul supărător de ceapă şi usturoi, fiind suficient să mestecăm câteva frunzuliţe verzi pentru ca mirosul să dispară. Câteva frunzuliţe zdrobite pe locul ciupiturilor de insecte alină usturimile şi mâncărimile provocate de acestea şi diminuă inflamaţiile. Masca pentru albirea tenului: Luaţi o lingură de frunze proaspete de pătrunjel, spălaţi-le bine, mărunţiţi-le şi amestecaţi-le cu o lingură de lapte bătut. Se obţine o mască ce are proprietatea să albească tenul. Se aplică pe faţă şi se lasă 20 de minute, apoi se îndepărtează cu apă curată, puţin călduţă.
Posted on: Mon, 24 Jun 2013 10:02:21 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015