RECOMENDACION GENERAL: Tal vez es excelente momento para empezar a visitar la plaza de mercado local e insistir en productos agrícolas frescos del país. Dar licencia sin sueldo a los inspectores de la FDA no cierra la producción de alimentos que la FDA de ordinario supervisa, como por ejemplo mariscos, lácteos, y, vegetales y frutas. Durante el tiempo que el cierre continúe, sin embargo, los inspectores de la FDA no están disponibles para realizar una inspección de rutina de las instalaciones de producción o inspeccionar las importaciones de alimentos, ese porcentaje será cero hasta que el presupuesto pase y los inspectores vuelvan a trabajar . El cierre actual también significa que el FDA no tiene personal disponible para investigar los brotes y realizar seguimientos a través de la cadena de suministro de los alimentos sospechosos. Por supuesto, el CDC tampoco tiene su personal epidemiológico trabajando, lo que significa que la agencia no estará disponible para apoyar a los departamentos de salud estatales y coordinar las investigaciones de brotes de origen alimentario. Capacidad para detectar e investigar los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos casi ha desaparecido del mapa. Con todo, el FDA ha suspendido aproximadamente el 45 por ciento de su personal, casi todos en el lado de alimentos de la agencia. ROF/pachi
Posted on: Wed, 09 Oct 2013 00:50:19 +0000