Rau sạch tại nhà tự tay mình làm nên Rau mầm là một trong những loại thực phẩm hoàn hảo được ưa chuộng nhất hiện nay vì trong rau mầm có chứa nhiều loại vitamin, axit amin,chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao. Có tác dụng chống ôxy hoá giúp làm chậm quá trình lão hoá và ngăn ngừa các nguy cơ về ung thư. Tăng cường nội tiết tố nữ, phòng chống bệnh tiểu đường, chất antioxidants có trong rau mầm bảo vệ ta tránh khỏi những hóa chất phóng xạ và độc hại, chúng giúp cơ thể tự tẩy rửa, trừ khử, tái tạo và chữa lành. Vitamin E có trong rau mầm, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, giữ làn da mịn màng, tươi trẻ, dồi dào sinh lực. Nhìn chung, giá trị dinh dưỡng có trong rau mầm cao gấp 3 – 5 lần rau thông thường. Ví dụ trong rau mầm cải củ, hàm lượng vitamin C cao gấp 29 lần trong sữa, vitamin A cao gấp 4 lần và hàm lượng can xi cao gấp 10 lần trong khoai tây. Rau mầm súp lơ xanh còn có chứa chất phòng chống ung thư Sulforaphan nhiều hơn 30 lần so với súp lơ đã trưởng thành. Ngoài ra, rau mầm còn là một nguồn cung cấp dồi dào carotene, chlorophyl, đạm dễ tiêu, thích hợp cho các chế độ ăn kiêng lành mạnh.
Posted on: Tue, 19 Nov 2013 08:58:07 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015