*****************Recette de pain hamburger fait maison *****Ingrédients: -500g de farine -1 c à s de levure boulangère -1 c à c de sucre -1 c à c de sel -1 petit verre d’eau tiède -1 œuf -1 petit verre de lait tiède -2 c à s de beurre ramolli -Un peu de graines de sésames Temps de preparation : 45 min Temps de cuisson :20 min ****Préparation: -Mettre la levure dans l’eau tiède et la laisser reposer 15 mn -Mettre la farine, le sel, le sucre, le beurre, l’œuf et le lait dans un grand plat creux -Ajouter la préparation eau-levure petit à petit -Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple -Mettre dans une cuvette, huilée et couvrir et laisser lever une première fois -Une fois le pâton a doublé de volume, dégazez -Divisez la pâte en petites boules et les mettre sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé -Badigeonner les boules avec de l’eau à l’aide d’un pinceau et saupoudrer de graines de sésames -Laisser lever jusqu’à ce que ça double de volume -Préchauffer le four à 180°C -Mettre votre hamburger à cuire pour 20 mn à peu prêt, il faut qu’ils prennent une belle couleur dorée
Posted on: Sun, 08 Sep 2013 02:01:44 +0000
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