Ringo Mastersa: Składniki: 1. mięso mielone wieprzowe 600 dag. 2. ciasto francuskie 1 rulon 3. pieczarki 12 szt. 4. jajka 2 szt. 5. cebula 2 szt. czerwona i biała 6. czosnek 4 ząbki 7. bułka tarta 4-5 łyżek 8. świeża natka pietruszki 9. świeży tymianek 10. sól, pieprz,pieprz cayenne, kurkuma Puree z buraczków: Składniki: 1. buraki 3-4 szt. 2. śmietana 12 % 4 łyżki 3. ocet winny 4 łyżki 4. masło 3 łyżki 5. sól, pieprz Ringo Mastersa: Przygotowanie: Wstawiamy umyte, nieobrane buraki do posolonej wody, do gotowania na 60 minut. Obieramy pieczarki, trzemy je na tarce i podsmażamy na maśle. Kroimy cebulę. Dodajemy ją na patelnię. Następnie dokładamy wyciśnięty czosnek, posiekaną nać pietruszki i tymianku. Po wyłączeniu palnika dodajemy surowe jajko. Przyprawiamy do smaku. Na końcu dodajemy bułkę tartą. Zawartość patelni dodajemy do miski z mięsem mielonym, łączymy składniki. Całość na blaszce formujemy w kształt ringo. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. W tym czasie kroimy w plastry ciasto francuskie. Po 20 minutach układamy je na wyjętym z piekarnika, przestygniętym mięsie. Smarujemy na wierzchu roztrzepanym jajkiem. Całość pieczemy ponownie przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Ugotowane buraki kroimy i rozdrabniamy blenderem. Dodajemy śmietanę, sól, pieprz, masło i ocet winny. Całość dusimy przez około 10 minut nie doprowadzając do wrzenia. Na talerzu układamy część upieczonego mięsa, oraz puree z buraczków. Dekorujemy listkami tymianku.
Posted on: Tue, 26 Nov 2013 09:22:27 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015