Sajnos szinte teljesen eltűnt a kínálatból a krumplilángos, ami főtt burgonyát is tartalmaz. Az a recept, ami alapján mi készítjük a lángost, azért vált családunkban népszerűvé, mert a tésztája akár egy hétig is eláll a hűtőben ráadásul a tésztája fánknak is szaggatható. Lángos Hozzávalók: 1kg rétesliszt 2dl tejföl 5dkg élesztő 1db tojás 5 csapott mokkáskanál só 5dl tej Elkészítés: Az élesztőt nem futtatjuk fel , csak belemorzsoljuk a lisztbe. Az összes hozzávalót alaposan összedolgozzuk. Keressünk egy jó nagy nejlonzacskót, kenjük be olajjal a belső felét, és tegyük bele a tésztát, így rakjuk be a hűtőbe. Jó nagy zacskó legyen, mert a tészta a két-háromszorosára kel. Egy fél napot hagyjuk állni, ezért célszerű előző este elkészíteni. Sütéskor kivesszük a hűtőből, egy maréknyit kitépünk belőle, kerekre húzzuk a tésztát és forró olajban kisütjük. Ha fánkszerűen akarjuk elkészíteni, akkor kisebb, de vastagabb korongokat készítsünk. Gyakorlatilag a pizzához hasonlóan bármi lehet a feltét, ami csak eszünkbe jut: gombás, , húsos, juhtúrós, káposztás, kefires, kolbászos, kukoricás, lecsós, rántottás, sajtos, sajtos-tejfölös, sós, tejfölös, tojásos, túrós, velővel töltött, virslivel töltött, sonkával-gombával-sajttal töltött, vegetáriánus, padlizsános, brindzás, stb. A variációk száma végtelen.
Posted on: Fri, 23 Aug 2013 19:03:53 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015