Sajtos pogácsa recept Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű Hozzávalók Tészta 50 deka liszt 20 deka margarin 2 tojás sárgája 1 teáskanál só 1 kanál cukor 1 deci meleg tej 7 deka reszelt sajt 2 deci tejföl 3 deka élesztő A tetejére 1 tojás sárgája kömény reszelt sajt Elkészítés Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatom. A lisztet a margarinnal és a sóval és a sajttal elmorzsolom, hozzáadom a tojás sárgáját a tejfölt és a már felfutott élesztőt. A tésztát összedolgozom. És egy fél órát hagyom a tésztát pihenni. A fél óra leteltével a tésztát téglalap alakúra kinyújtom és háromba hajtom össze a tésztát. Ezt még 2x megismétlem 20 perc elteltével. Amikor a háromszori hajtás megtörtént a tésztát kinyújtom, a tetejét késsel bevagdosom, közepes pogácsa szaggatóval kiszúrom, a tetejét tojással lekenem és sajttal, köménymaggal megszórom. 200 fokon szép pirosra megsütöm. Könnyű tésztája van, nem morzsolódik.
Posted on: Sat, 13 Jul 2013 12:57:55 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015