Salade met mozzarella, tomaat en bieslook Het schrijven over gezond eten brengt steeds meer moois!! Je leest veel en ontdekt daardoor nieuwe initiatieven. Deze week de ontdekking van Nederlandse mozzarella. Geproduceerd van de melk van buffels die leven en grazen in Twente. Dat grazen doen de buffels natuurlijk weer binnenkort als ze na deze lange winterperiode naar buiten mogen. De Buffalo Farm Twente heeft een echte kaasmakerij met een Italiaanse kaasmaker en ze produceren Mozzarella, Primosale, Caciocavallo en rauwmelkse Buffelkaas. Foto buffalofarmtwente.nl buffelvlees en ijs van buffelmelk is ook te koop. Daar schrijf ik later nog over. Eerst maar eens een lekker gerecht gemaakt van Nederlandse mozzarella !! Deze keer eens niet met basilicum maar met bieslook. Foto Salade met mozzarella, tomaatjes en bieslook 1 bolletje mozzarella 100 gram zachte sla zoals veldsla (ik had jonge Spaanse slablaadjes) 300 ons kleine tomaatjes, liefst 3 soorten zoals gewone kerstomaatjes. de gele kerstomaatjes en de mini pruimtomaatjes (lekker zoet) 20 zwarte olijven zonder pit potje verse bieslook of ingevroren bieslook zwarte peper en zeezout hele mooie olijfolie halveer de kleine tomaatjes en doe ze onder in een grote slakom doe de gewassen slag er bij snij de mozzarella in stukjes net zo groot als de tomaathelften sprenkel zeker twee eetlepels olijfolie over de ingrediënten draai flink wat zwarte peper over het geheel en zeezout naar smaak geen azijn of balsamico deze keer want het zuur van de tomaatjes werkt daarvoor in de plaats strooi de olijven en zeker twee eetlepels fijngesneden bieslook in de schaal hussel alles zonder te kneuzen met houten bestek Foto Met wat boerenbrood of als gezonde toevoeging bij een pizza ??? culi-blog.nl/4/category/salade%20met%20mozzarella/1.html
Posted on: Sun, 22 Sep 2013 18:12:18 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015