Siamo a novembre e ancora nel mio balcone le piantine di basilico, staccato un pò per la ricetta di oggi! BASILICO: contiene grassi, proteine, fibre, zuccheri e naturalmente acqua; presenti i seguenti minerali: calcio, sodio, manganese rame, potassio, fosforo, ferro, magnesio e zinco. Buona la presenza di vitamine, A, B (niacina, tiamina, riboflavina), vitamina C (acido ascorbico) e vitamina E. Non solo il basilico è unottima pianta aromatica in grado di dare più gusto ad una grande varietà di piatti della cucina mediterranea ma, grazie alle sue proprietà, rappresenta un valido aiuto naturale per la cura di diverse patologie. Secondo uno studio condotto in India il basilico si è rivelato unarma efficace nellalleviare i dolori derivanti dallartrite, che come sappiamo è una fastidiosissima patologia che colpisce le articolazioni; è stato dimostrato che lassunzione di succo di basilico concentrato in pastiglie, può ridurre notevolmente le dimensioni delle articolazioni ingrossate e doloranti a causa dellartrite. Sempre da questo studio è emerso che lassunzione di basilico crudo serve a contrastare e combattere diversi tipi di infiammazione come raffreddori e malattie della pelle. Il basilico viene anche impiegato come sostanza stimolante dellapparato intestinale, in quanto, le sue proprietà facilitano la digestione e favoriscono lappetito, ( non è il mio caso ho sempre fame) il basilico rafforza il sistema nervoso, allevia gli stati dansia e di nervosismo, è utile nei casi di insonnia ed utilizzabile anche in caso di asma, bronchiti e tosse.
Posted on: Thu, 13 Nov 2014 11:55:29 +0000
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