Suelen Emerson Luisa Fregona, Janize Fioreti, Jackson Cruz Dos Santos, Jack Cruz Photograph, Ministerio Vida. MOLHO BOLONHESA INDIANO TROPICAL PICANTE COM 3 CARNES (Minha modesta invenção) :) - 500 gr. de boi ralado du bão; - 500 gr. de calabresa; - 1 peito de frango; - molho, polpa ou extrato de tomate, temperado ou não, com ervas ou não; - 6 laranjas Bahia, 1 manga, 1 abacaxi; - alho, sal, gengibre; - orégano, curry, 1 quadradinho de caldo de bacon; - molho inglês, molho shoyu, molho de pimenta; - cogumelo, palmito, azeitona, milho, ervilha. Acho q é só... 1) a. Assar a calabresa no forno, Demora mas desengordura e deixa crocante e sequinha; b. Cozinhar o peito de frango na água fervendo com limão e sal pra limpar e desengordurar. O frango deverá ser bem desfiado e limpo a mão... Mó trabalhão mas tem q ser assim; C. Fritar o boi ralado com pouco óleo na pasta feita com sal, alho e gengibre. Pode exagerar nos 3, com mais alho e sal pois o gengibre já é muito forte. Bom é q fique uns micro-pedaços inteiros do alho frito. 2) Depois de preparar a carne moída na panela com a pasta de alho com gengibre, a. Acrescente o molho de tomate, o mais grosso e encorpado q puder, na quantidade do olhômetro, q é no mínimo umas duas caixinhas; b. Espremer as laranjas, cortar a manga e bater no caldo da laranja. NÃO ACRESCENTE ÁGUA! Isso deve dar um litro de suco. Faça isso enquanto a carne se prepara sozinha na panela. (Pro homi burro q não sabe cozinhar e pra mulher inútil do século da comida congelada, a carne moída se prepara sozinha na sua própria água q solta enquanto ela frita); c. Acrescente na carne já com o molho de tomate, o molho inglês, o molho shoyu, o molho de pimenta, o curry, o quadradinho de caldo de bacon, o orégano, o palmito, a azeitona, o cogumelo, o milho e a ervilha. Mecha tudo até ferver e prove. Tem q ficar muito bem temperado, forte mesmo. 3) a. Acrescente o suco de laranja com manga, jogue tudo mesmo, o 1 litro inteiro, pois ele q vai equilibrar o sabor do tempero forte, e vai fazer vc sentir o sabor de frutas no final. b. Misture tudo até ferver, e está pronto. c. E aquele abacaxi perdido? Não é pra enfeitar a mesa. Corte ao meio, tire toda a casca das duas metades e faça suco da casca do abacaxi; uma metade é pra picar bem picadinho e jogar os pedacinhos dentro do molho depois de pronto, e a outra metade é pra sobremesa. * Coma até explodir e morrer igual dona redonda... Isso mesmo... Vc q é crente e acabou de ler isso, eu sei q vc assiste SARAMANDAIA todo dia. Kkkkkkkkk........ * Pode comer com arroz e saladas de todo tipo; * pode comer com pão do tipo q quiser; * pode comer com espaguete.
Posted on: Thu, 26 Sep 2013 01:40:35 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015