Tadaaa, een recept voor hartige muffins. Het klinkt misschien apart want muffins zijn meestal zoet van smaak. Deze koolhydraatarme muffins van amandelmeel, oude kaas en zongedroogde tomaatjes zijn lekker als verantwoorde snack, maar je kan ze ook prima als onderdeel van je lunch nuttigen. Lekker hè Ingrediënten: * Amandelmeel - 150 gram * Bakpoeder - 15 gram * Gedroogde vermalen Spaanse peper - 1 theelepel * Geraspte oude kaas - 100 gram * Ei - 3 * Zongedroogde tomaten - 3 * Kokosolie - 20 gram (gesmolten) Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden 2. Snij de tomaatjes klein 3. Meng met alle ingrediënten in een schaal 4. Vet een cupcake blik in met boter (wij leggen op de bodem van de cupcake vormpjes kleine rondjes bakpapier, dan krijg je ze er nog makkelijker uit) 5. Verdeel het mengsel over 6 cupcake vormpjes (of meer) 6. Zet voor 20 minuten in de oven
Posted on: Mon, 26 Aug 2013 20:35:26 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015