Tip der Woche: Wenn eine warme, aufgeschlagene Sauce in der CC - TopicsExpress



          

Tip der Woche: Wenn eine warme, aufgeschlagene Sauce in der CC herstellen wollt tritt ja bei 60 Grad die Sicherheitsabschaltung in Kraft und reguliert die Geschwindigkeit nach unten. Normalerweise muss man durch drücken der Pulsetaste die Geschwindigkeit wieder nach oben regeln. Dabei kann leicht eure Sc. Hollandaise oder Zabaione am Kesselboden ansetzen :(( Also hier der Tip: bei 56 Grad Celsius die P-Taste drücken und bis 64 Grad gedrückt halten. So kann man die Sicherheitsabschaltung umgehen und die Maschine läuft bei eingestellter Temperatur und Geschwindigkeit weiter. Grüsse, euer Admin Stefan
Posted on: Sun, 03 Nov 2013 17:12:47 +0000

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