Tänään julkistetut pohjoismaiset ravintosuositukset antavat ensimmäistä kertaa ohjeita siitä, mitä yksittäisiä elintarvikkeita pitäisi syödä ja mitä ei. Myös D-vitamiinisuositukseen puututaan. Osa väestöstä on niin hukassa terveellisten ruokatottumusten suhteen, että pohjoismaisiin suosituksiin otettiin yksityiskohtaisia esimerkkejä hyvistä ja huonoista ruuista. – Väestötasolla pitäisi vähentää ruokapöydässä punaista lihaa, lihavalmisteita, runsaasti sokeria sisältäviä tuotteita sekä erityisesti suolaa ja alkoholia. Nykyistä enemmän pitäisi syödä vihanneksia, marjoja, hedelmiä, pähkinöitä sekä kalaa, kertoo professori Mikael Fogelholm.
Posted on: Fri, 04 Oct 2013 04:48:21 +0000