Vitamini su organske tvari. Rast i razvoj organizama uvelike ovisi o vitaminima. Kažemo da su biološki regulatori hemijskih reakcija za izmjenu tvari u organizmu. Nemaju energijske vrijednosti, no sudjeluju u hemijskom procesu kao biokatalizatori. Glavni su sastojci pravilnog rada cijelog organizma, rasta i djeluju kao antioksidansi kod bolesti. Važni su i potrebni u ljudskom i životinjskom organizmu koji ih uglavnom ne mogu sintetizirati iz jednostavnijih spojeva. Konzumiranjem biljne i životinjske hrane (sad već i sintetičkih vitamina), podmiruju se potrebe organizma za vitaminima.
Posted on: Tue, 24 Sep 2013 16:36:25 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015