Voedingscentrum over voedingssupplementen U kunt er de klok op gelijk zetten. Zo gauw de ‘r’ in de maand is, raakt het Voedingscentrum, de Consumentenbond of een ander voorlichtingsorgaan in een staat van opwinding: Volk waarschuwen voor voedingssupplementen! Want voedingssupplementen doen niks voor de weerstand, is de geldende mantra in kringen van gesubsidieerde instellingen als het Voedingscentrum. Het lied herhaalt zich elk jaar. Een rode draad is ook dat het met de waarheid niet te nauw wordt genomen, in de overheidspropaganda. November verleden jaar gooide het Voedingscentrum weer de remmen los. De gemiddelde Nederlander is matig geïnformeerd over voeding en slikt het allemaal voor zoete koek, vrees ik. Zoals dit ongenuanceerde citaat over voedingssupplementen op de website van het Voedingscentrum: ‘In de koude maanden liggen verkoudheid en griep op de loer. Om de weerstand te verhogen nemen veel mensen een vitaminepil of een probiotica-drankje. Maar die middelen doen niets voor je weerstand, blijkt uit onderzoek.’ Je moet het maar durven als nationaal voedingsvoorlichtingsbureau. De werkelijkheid is namelijk heel wat genuanceerder. Wat te denken van déze zin, afkomstig uit Europese verordening 432/2012: ‘Vitamine C draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem’. Dit is een door de EFSA, de Europese Voedsel- en Warenautoriteit, goedgekeurde ‘gezondheidsclaim’ waarvoor degelijk wetenschappelijk onderzoek is overlegd. Deze gezondheidsclaim mag van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voor een vitamine C-supplement als volgt worden verwoord: ‘Vitamine C zorgt mede voor een goede weerstand’. Zet dat eens af tegen het zinnetje van het Voedingscentrum: ‘Maar die middelen doen niets voor je weerstand, blijkt uit onderzoek.’ Vitamine C verkeert trouwens in goed gezelschap. Ook voor vitamine A, vitamine B6, vitamine B12, foliumzuur, vitamine D, koper, selenium en zink heeft de EFSA op basis van wetenschappelijke bewijsvoering exact dezelfde gezondheidsclaim toegewezen: ‘Draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem’. Lees er de genoemde EU-verordening maar op na. Vitamines en mineralen zijn dus wel degelijk van betekenis voor uw weerstand, ongeacht of ze in voeding zitten of in een supplement. Volgens het Voedingscentrum volstaat de voeding, altijd. Nóg een kort-door-de-bocht citaat: ‘Vitamine C zit bovendien al voldoende in je voeding, zelfs als je niet elke dag twee stuks fruit en 200 gram groente eet. Vitaminetekorten bestaan eigenlijk niet meer in de westerse wereld.’ Nogmaals: je moet maar durven. Alle onderzoeken geven aan dat Nederlanders te weinig essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen. Ik roep slechts de Voedselconsumptiepeiling (VCP) van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) in herinnering. Deze peiling werd van 2007-2010 gehouden onder 3.810 Nederlanders in de leeftijd van 7 tot 69 jaar. Van de kinderen (vanaf 7 jaar) bleek slechts 1 tot 2% voldoende groente te eten en van de volwassen was dat maximaal 14%. Ook de fruitconsumptie lag ver onder de aanbevolen hoeveelheid: afhankelijk van de leeftijdsgroep 3 tot 26%. Tussen de 6 en 33% van de Nederlanders at twee keer per week vis. Een andere conclusie: een deel van de bevolking kreeg minder vitamine A, B1, C en E, magnesium, kalium en zink binnen dan wordt aanbevolen. Bron: ortho.nl
Posted on: Tue, 26 Nov 2013 12:19:16 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015