Weston A. Price verrichtte wetenschappelijk onderzoek naar 14 natuurvolkeren over de hele wereld en legde zijn reisverslagen en onderzoeksresultaten vast in een boek, dat in 1939 voor het eerst verscheen en tot op de dag van vandaag in herdruk-na-herdruk wordt gepubliceerd. In de vroege jaren 1930 startte deze tandarts uit het Amerikaanse Cleveland zijn reeks unieke onderzoeken. Gedurende maar liefst 10 jaar reisde hij af naar geisoleerde delen van de wereld om de gezondheid van geisoleerde bevolkingen te bestuderen. Want door die geisoleerdheid, kon hij zijn doel bereiken. Hij wilde ontdekken wat de factoren die verantwoordelijk zijn voor goede gezondheid van het gebit. De bevolkingsgroepen die Price bestudeerde waren bergvolkeren in Zwitserland, Keltische eilandgemeenschappen in de Schotse Hebriden, inheemse mensen uit Noord Amerika, Melanesie en Polynesische eilandbewoners in de Stille Zuidzee, Afrikaanse bevolkingen, Australische Aborgines, Maori’s in Nieuw-Zeeland en inheemse bevolkingsgroepen van Zuid-Amerika. Dr Price concludeerde dat mooie recht staande tanden zonder tandbederf, mooie lichaamsbouw, weerstand tegen ziekte.en goede karakters typisch waren voor oorspronkelijke bevolkingsgroepen op hun traditionele voeding die rijk was aan essentiële voedingsstoffen. Zijn onderzoeken toonden onomstotelijk aan dat caries en een vervormd gehemelte, waardoor o.a. tanden en kiezen scheef en verkeerd gingen staan, het resultaat waren van voedingstekorten en niet als gevolg van erfelijke genetische afwijkingen. Toen Dr Price het voedsel van de geïsoleerde bevolkingsgroepen analyseerde, kwam hij erachter dat, in tegenstelling tot hedendaags voedsel, deze voeding tenminste vier maal zo veel de water-oplosbare vitamines bevatte en ten minste TIEN maal de vet-oplosbare vitamines van dierlijk voedsel zoals roomboter, eieren, viskuit, schaaldieren en biologisch vlees – de cholesterolrijke voedingsbronnen die nu angstvallig vermeden worden als zijnde ongezond. Dr Price ontdekte dat deze vet-oplosbare vitamines, met name vitamine A en D, katalisators van de mineraal- en eiwitopname zijn. Zonder de vet-oplosbare vitamines kunnen we geen mineralen opnemen, ongeacht hoeveel ze ook aanwezig mogen zijn in ons voedsel. Hij ontdekte ook een in vet oplosbare voedingsstof die hij de Activator X (Vitamin K2) noemde, die aanwezig is in schaaldieren en biologische vlees en zuivel van koeien die in de lente en herfst snel groeiend groen gras aten. Alle groepen hadden een bron aan Activator X in hun voeding. De geisoleerde bevolkingsgroepen die Dr Price onderzocht begrepen het belang van voeding van voor de vruchtbaarheid van beide ouders. Vele bevolkingsgroepen kenden een periode van speciale vruchtbaarheidsvoeding, waarin voedingsrijk voedsel werd gegeven aan jonge mannen en vrouwen. Diezelfde voedselsoorten werden als belangrijk beschouwd voor zwangere en zogende vrouwen en opgroeiende kinderen. Price ontdekte dat deze bijzonder rijk aan mineralen waren en aan vet-oplosbare activators die alleen in dierlijk vet gevonden worden. De geisoleerde bevolkingsgroepen die Price fotografeerde – met hun mooie lichamen, goede voortplanting, emotionele stabiliteit en afwezigheid van degeneratieve ziektes – stonden in scherp contrast tot de beschaafde moderne mens die leefde op de ‘ontheemde voedselsoorten van de moderne commercie’, zoals Price ze noemde. Hij doelde hier op suiker, witte bloem, gepasteuriseerde melk, weinig vet bevattende voedselsoorten, en gemaksvoeding vol met conserveermiddelen en andere toevoegingen. Het boek De ontdekkingen en conclusies van Dr Price werden gepresenteerd in zijn klassieke boek ‘Nutrition and Psychical Degeneration’. Het boek bevat sensationele foto’s van mooie, gezonde primitieve mensen en illustreert op een onvergetelijke manier de lichamelijke degeneratie die optreedt als mensen uit die bevolkingsgroepen hun traditionele voeding afzworen ten gunste van modern gemaksvoedsel. Onder de titel ‘Voeding en fysieke degeneratie‘ is, in samenwerking met de Nederlandse afdeling van de Weston A. Price Foundation, nu de Nederlandse vertaling van dit tijdloze boek mogelijk gemaakt door uitgever Succesboeken.nl (klik voor link op het plaatje van het boek hiernaast) Het dikke onderzoeks/reisverslag in boekvorm, met honderden foto’s, in groot formaat met harde kaft van Weston A. Price, tandarts, onderzoeker, kaakchirurg maar bovenal visionair. Dr. Price kwam er zo dus als een van de eersten achter, dat als mensen in aanraking komen met modern voedsel, zich al snel ernstige vormen van verval voordeden. Dr. Price legde in dit boek in woord en beeld zowel de eeuwenoude wijsheid die leidde tot perfecte gezondheid vast, als het lichamelijke verval dat volgde op de overschakeling naar modern, bewerkt voedsel. Een belangwekkende studie, gebundeld in dit boek Voeding en fysieke degeneratie. Een schokkend en indrukwekkend werk over de negatieve gevolgen van moderne, bewerkte voeding voor de gezondheid.
Posted on: Mon, 15 Jul 2013 20:33:53 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015