______Thơm giòn gỏi đu đủ_______ Để bữa cơm tối đầu tuần thêm sức hút. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chế biến món gỏi đu đủ thơm giòn, hấp dẫn, có thể ăn món này vào bữa chính hay bữa phụ đều rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt phù với những ai đang bị thừa cân, béo phì nữa đấy. Món gỏi đu đủ dễ làm lại ngon miệng nên khá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Đu đủ chứa nhiều vitamin, kali và chất xơ. Hàm lượng cholesterol và chất béo trong đu đủ khá thấp nên việc ăn đu đủ không làm bạn bị tăng cân như các loại trái cây nhiều đường khác. Nguyên liệu - 1 trái đu đủ xanh - 2 củ cà rốt - 2 trái chanh - ½ củ hành tây - 200g thịt ba chỉ - 150g tôm - Tỏi, ớt, mắm, đường, súp. - Lạc rang giã dập, rau răm, húng, canh giới Cách làm - Đu đủ xanh gọt vỏ, bào sợi, ngâm với ít nước cốt chanh tươi để đu đủ sạch mủ và không bị thâm đen. - Rửa sạch các loại rau thơm ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo, thái rối. - Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Hành tây thái lát mỏng ngâm nước để bớt hăng. - Rửa sạch tôm, luộc chín bóc vỏ, có thể chẻ đôi thân tôm tùy thích. - Thịt ba chỉ rửa sạch chần qua nước sôi rồi luộc chín thái chỉ. - Tỏi, ớt bằm nhuyễn, pha nước chấm trộn gỏi với 2 thìa mắm ngon, 1 thìa súp, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh tươi. Rưới nước chấm vào bát tôm thịt, trộn đều cho ngấm. - Cho đu đủ, cà rốt, hành tây đã ráo nước vào tô trộn lớn. Rưới phần nước chấm cùng tôm thịt lên rồi trộn đều. Bày gỏi đu đủ ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và trộn đều, trang trí với ớt cắt sợi, ăn kèm bánh tráng mè nướng.
Posted on: Mon, 15 Jul 2013 05:00:56 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015