dal 15 al 18 Agosto [Folkstage] Piano della Croce Dalle ore 21.00 mesali.org I Mesali “Transumanza Gastronomica in Irpinia” è un’associazione di ristoratori di qualità collocati nelle diverse aree della provincia di Avellino, caratterizzati da un comune “sentire” la relazione tra alimentazione e territorio come plusvalenza culturale. Il territorio è il punto attorno al quale ruota l’associazione che prende dalla terra le sue materie prime e, assecondando i suoi ritmi stagionali, le riporta nel piatto seguendo fedelmente la cucina tipica irpina o le rivisita con estro e creatività. È questa “Mesali”. Ristoratori che hanno capito, con intelligenza e spirito di solidarietà, che l’unione fa la forza e sconfigge quella concorrenza inutile, arida e alla luce dell’economia globale che ha finito per incamerare anche l’arte del buon cibo, e che provano a emergere promuovendo il proprio territorio senza anacronismi. Ma guardare al territorio vuol dire essere attenti anche a cosa accade in Irpinia, con le sue feste e i suoi incontri. Quest’anno, in occasione della XVIII edizione dell’Ariano Folk Festival, tra i primi grandi festival di musica World in Europa, in collaborazione con l’associazione Red Sox, Mesali, dal 15 al 18 agosto, sarà presente con un proprio stand gastronomico dal nome: “Mesali Irpinian Street Food” per far assaggiare agli avventurieri e visitatori un pezzetto di Irpinia in tavola. Perché Mesali oltre che un marchio di sicura qualità, è il filo che lega a doppio nodo la gastronomia al territorio: è un percorso all’insegna del gusto su un tracciato disseminato di scoperte artistiche, paesaggistiche e culturali. Saremo lieti di accogliervi ad Ariano. Buon Festival a tutte e tutti!
Posted on: Fri, 09 Aug 2013 12:15:58 +0000
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