vertaling Decadent mocha cheesecake ingrediënten 1 kop fijn gemalen chocolade wafer koekjes= 225 gr 1 eetlepel suiker 4 eetlepels boter of margarine , gesmolten vulling 4 theelepels instant espresso poeder 3 acht - ounce pakketten vetarme roomkaas , op kamertemperatuur= 700 gram 1 1/3 kopjes plus 3 eetlepels suiker= 270 gram 4 eieren 2 1/2 kopjes magere zure room bij kamertemperatuur= 500 gram 3 eetlepels bloem 4 gram ongezoete chocolade , gesmolten en afgekoeld tot kamertemperatuur Cacaopoeder en / of chocolade -espresso bonen voor garnering Leg het oven rek in de midden van de oven en verwarm de oven voor op 325 graden F/165 C Zet een braadslee gevuld met enkele centimeters water op het onderste rek van de oven Verwijder de bodem van een 9 - inch / 20 cm springvorm en bedek het goed met aluminiumfolie zet hem dan weer in elkaar de pan en spuit de bodem en zijkanten met kook spray. Combineer de koekkruimels met 1 eetlepel suiker en de gesmolten boter of margarine ,Druk het mengsel op de bodem van de bakvorm. . Roer 3 theelepels espresso poeder in 2 theelepels water en zet apart . Mix de roomkaas en 1 1/3 kopjes suiker op medium snelheid tot licht en luchtig , ongeveer 3 minuten . Voeg de eieren , een voor een toe. Voeg 1 kopje zure room en de bloem toe en mix tot het goed gemengd is . Roer het espresso / water mengsel en de gesmolten chocolade erdoor. Verdeel het mengsel over de bodem. Bak bij 325 graden van F / 165 C 1 uur en 10 minuten . Schakel de oven uit en laat de taart in de oven staan gedurende 25 minuten met de deur dicht . Ondertussen:combineer de resterende 1 1/ 2 koppen zure room met de resterende 3 eetlepels suiker en de resterende 1 theelepel espresso poeder . Nadat de 25 minuten voorbij zijn , verspreid het mengsel over de cheesecake en zet de taart terug in de oven met de deur gesloten voor 5 minuten . Haal ze uit de oven . Snij met een scherp mes langs de randen van de taart en laat afkoelen op een rooster . Zet hem in de koelkast voor tenminste 8 uur of een nacht. Haal de taart uit de vorm en garneer met cacaopoeder of met chocolade - bedekte espresso bonen .
Posted on: Fri, 06 Sep 2013 11:18:48 +0000
Trending Topics
© 2015