Đây là câu chuyện có thật ánh muốn kể cho các anh,chị xem nhé Sáng chủ nhật ánh có dịp ghé qua một cửa hiệu Pizza có thương hiệu nổi tiếng nằm ở gần nhà ánh ( Sở thích ăn pizza cuối tuần). Đón ánh là một bạn phục vụ còn trẻ với nụ cười tươi và đoạn hội thoại diễn ra như sau: Nhân viên phục vụ: Dạ chị đi mấy người? Ánh: Một người Nhân viên phục vụ: Mời chị ngồi đây ạh. Ánh: Cám ơn! Có loại Pizza nào mới và hấp dẫn nhất ở đây không? Nhân viên phục vụ: Dạ có, loại này ( tay chỉ vào menu) Ánh: Nhưng cái này to quá, ánh ăn một mình làm sao ăn hết? Nhân viên phục vụ: Vậy chị chịu khó ăn mấy loại cũ nhé. Ánh: ngạc nhiên về cách nói chuyện với khách của nhân viên nhưng vẫn gọi Ánh: Ok, ánh chọn loại “black pepper” một người ăn và môt pepsi nhé. Nhân viên phục vụ: Dạ, chị vui lòng đợi 7 phút sẽ có pizza ạh Ánh: ok 2 phút sau: Nhân viên phục vụ mang ra một ly pepsi Ánh: bạn ơi, khi nào pizza có hãy mang pepsi ra, vì loại soft drink này sẽ ngon hơn khi uống kèm trong lúc ăn pizza chứ không phải là loại uống “ từ từ” đợi thức ăn. Nhân viên phục vụ: dạ được chị à( thái độ rất khó chịu) 23 phút sau: Pizza ra tới bàn Ánh đang ngồi Nhân viên phục vụ: ( quay sang đồng nghiệp đứng cạnh và nói) “ Còn một ly pepsi nữa hồi nãy mang vô, đang để trên quầy pha chế, mang ra đây”. Ánh: Xin lỗi, bạn phải thay ly pepsi khác vì yêu cầu của ánh là khi nào có pizza hãy phục vụ pepsi, không có nghĩa là bạn lỡ rót ly pepsi hồi nãy, rồi cứ để như thế cho tới khi có pizza rồi nhân tiện mang ra…? Pepsi sẽ không còn hơi ga nữa. Nhân viên phục vụ: ok chị(mặt nhăn nhó và khó chịu) 1 phút sau: Anh nhân viên phục vụ mang ly pepsi ra với vẻ không vui, nói với ánh“ chị sờ tay vào ly này xem, ly mới đấy nhé, bằng chứng là nước đá lạnh vẫn chưa tỏa ra bên ngoài ly”. Linh cảm “ nghề nghiệp” của Ánh cho thấy có thể Nhân viên phục vụ chỉ đơn thuần lấy ly cũ đã rót cách đấy 23 phút và cho vào ly mới để qua mặt ( quả đúng như vậy khi ánh nếm ly pepsi – không còn hơi ga và đã lạt đi rất nhiều). Nhưng bởi vì nhân viên của thương hiệu Pizza đó đã cố tình qua mặt như vậy nhưng ánh không chứng minh được, nên đành phải ậm ừ và “ tợp” một miếng để cố nuốt trôi miếng pizza. Ra về, trong lòng tự hứa sẽ không bao giờ quay lại thương hiệu pizza nổi tiếng đó nữa. Các bạn thân mến, trong ngành dịch vụ, có những lúc nhân viên của chúng ta hoàn toàn có thể qua mặt được khách hàng, khách hàng hoàn toàn không có lý lẽ để yêu cầu thay đổi thêm lần nữa. Nhưng thiệt hại từ sự “ Qua Mặt” này là rất lớn. Cửa hàng sẽ mất đi một người khách hàng hàng tuần tốn khoảng 150,000/ tuần, tức là khoảng 7,2 triệu đồng/ năm. Tiết kiệm một ly pepsi nhưng thiệt hại 7,200,000 – một chi tiết nhỏ nhưng thiệt hại vô cùng lớn.
Posted on: Sun, 06 Oct 2013 06:43:29 +0000