العنب (Grape) ثمرة ناعمة القشرة, لبيّة, عصيرية, تنمو على شجرة خشبية, وتظهر على عناقيد يوجد فيها عادة ما بين ست ثمرات إلى ثلاثمائة ثمرة. يتفاوت لون ثمار العنب بحسب أصنافه وتكون ألوانها إما سوداء أو زرقاء أو بنفسجية أو ذهبية اللون تميل إلى الخضرة أو بيضاء. وضحت الأحافير المكتشفة لبذور العنب وأوراقه أن الإنسان كان يأكل العنب ويتغذى عليه منذ عصور ما قبل التاريخ، في الحضارات السورية القديمة وعرف منذ آلاف السنين في الحضارات السورية القديمة والرومان ,المصريون القدماء, وقد دل على ذلك النقوش والرسومات التي اكتشفت في سوريا واليونان والتي وجدت في المعابد والتي يعود تاريخها إلى 2440 ق.م. يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة و هو يحتوي على : 15% مواد سكرية و يمثل الجلوكوز 7% من هذه السكريات - الفيتامينا ت مثل فيتامين ج وكذلك فيتامين ب. ويحتوى على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم، ويحتوي على مواد بروتينية و دهنية و احماض عضوية مثل حامض الليمون . فوائد العنب : 1- يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه و إدرار الصفراء بصورة منتظمة . 2- يخفض حمض الفوليك في الدم و الذي يترسب في المفاصل و الاطراف و يسبب الآلم و هو ما يعرف بداء النقرس. 3- ان العنب يساهم في علاج الزهايمر و يقلل الاصابة بالخرف 4- كما انه يساهم أيضا في علاج هشاشة العظام . 5- مفيد في طرد البلغم و تهدئة حدة السعال . 6- الوقاية من آلام اللثة و تساقط الاسنان . 7- يطرد السموم ويرفع المعنويات 8- يستخدم قناع عصير العنب الطازج لتقوية البشرة وشدها ومقاومة التجاعيد وذلك بعصير ودهن الوجه به فورا وتركه لمدة ربع ساعة ثم اغسلى وجهك بالماء العادى. 9- انجح دواء لكثير من الاضطرابات الجسدية والنفسية . 10- يعيد النشاط للمصابين بفقر الدم. 11- ينظف الكلي في حالات التهاب الكلي
Posted on: Mon, 15 Jul 2013 09:34:32 +0000