সামগেতাং বা জিন্-সেং চিকেন স্যুপ কোরিয়াতে একটি গ্রীষ্মকালীন খাদ্য হিসেবে বিখ্যাত এবং বিদেশীদের কাছেও খুব জনপ্রিয়। আদিকাল থেকে কোরিয়ানরা গ্রীষ্মের তাপ থেকে নিজেদের রক্ষা করার জন্য সামগেতাং খেয়ে আসছে। এটি হজমে সাহায্য করে এবং ক্লান্তি দূর করে একটি টনিক হিসাবে কাজ করে । রান্না করার সময় এতে কাঁচা জিন-সেং ব্যবহার করা হয়, শুকনো জিন-সেং ও ব্যবহৃত হয়, চীনা খেজুর এবং বিশেষ ঔষধি গাছের শিকড় ব্যবহার করা হয় যা শুধু মাত্র কোরিয়াতে পাওয়া । Samgyetang or Ginseng Chicken soup is a famous summer- vitalizing food in Korea and is very popular among foreigners too. From ancient times the natives would gather under the shade of the tree or sit around the river and eat Samgyetang to relieve themselves from the summer heat. When cooking Samgyetang, raw ginseng is used. If dried ginseng is used, its necessary to crush the ginseng well. Ginseng, Chinese dates and milk vetch root are medicinal herbs that can be easily found in Korea, and are thus considered traditional dishes among Koreans. Ginseng speeds up the metabolism of the body and is good for recovering from fatigue. Garlic acts as a tonic, and Chinese dates protect the stomach and also prevent anemia. For more information: english.visitkorea.or.kr/enu/FO/FO_EN_6_5_2_2.jsp #wowkoreasupporters #samgyentang #ginsengchickensoup #koreantraditionalsoup #koreanhealthfood 2014 Wow Korea Supporters Cho Sumin Yeni Lee
Posted on: Sun, 06 Jul 2014 11:14:10 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015