ឆ្អឹងជំនីរអាំង Grilled pork soulders គ្រឿងផ្សំ Ingredients: សាច់ជ្រូក (សាច់ស្មា) ៧០០ក្រាម -- 700g pork ribs (pork shoulders) ស្ករ ១ស្លាបព្រាបាយ -- 1 table spoon sugar ទឹកឃ្មុំ ១ស្លាបព្រា -- ២ table spoon honey អំបិល កាចស្លាបព្រាកាហ្វេ -- 2/3 teaspoon salt ម្រេចគ្រាប់ ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ -- 2 teaspoon of whole black pepper ម្សៅឆាស៊ីវ ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ -- 2 table sppon Char Siu powder or 1 table spoon of char siu sticky paste. ស្រាស ២ស្លាបព្រាបាយ -- 2 table spoon cooking wine ខ្ទឹមបំពង់ ៤ដើម -- 4 stalks of green onions, chopped. ប្រេងឆា ៤ស្លាបព្រា -- 4 table spoon cooking oil របៀបធ្វើ To prepare: ១- បុកម្រេចអោយម៉ដ្ឆ រួចចាក់ទៅក្នុងចាន លាយអំបិល ស្ករ ទឹកឃ្មុំ ម្សៅឆាស៊ីវ ស្រាស កូរអោយសព្វ។ 1- Grind the pepper then mix it with salt, sugar, honey, char siu powder, and cooking wine. ២- យកសាច់ជ្រូក ហាន់ជាបន្ទះ ប្រលាក់គ្រឿង ទុកកន្លះម៉ោង មុននឹងយកទៅអាំង។ 2- Marinate the ribs with the ingredients, leave it for 20min prior to grilling. ៣- យកប្រេងឆា កំដៅអោយក្តៅ រំលីងជាមួយខ្ទឹមបំពង់ (ហាន់ល្អិតៗ) រួចយកទៅលាប ឆ្អឹងជំនីរ នៅពេលអាំងឆ្អិន ដើម្បីផ្តល់ក្លិនក្រអូប និង សោភណ័ណភាពអាហារ។ 3- In a small pot, heat the cooking oil, add chopped green onions, still it, then apply it to the ribs prior to serving. អ្នកស្រី កែវ ច័ន្ទបូរណ៍ / Keo Chanbo សូមចែករំលែកចំនេះដឹងនេះផង
Posted on: Tue, 20 Jan 2015 04:57:33 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015