Autodidacte, d’une insatiable curiosité et sensible à la mode, la décoration et les arts, elle s’en inspire pour sublimer les pâtisseries - cake, juste-cuit au chocolat, cup-cakes, macarons, et autres séduisantes gourmandises. Ces thèmes de prédilection font appel à de multiples références tant historiques, artistiques, littéraires que cinématographiques. Le choix des couleurs, des formes, de la tonalité d’ensemble ne sont pas sans les évoquer : ses « fameuses roses » suggèrent l’ambiance feutrée et raffinée du film Marie-Antoinette de Sofia Coppola, ses « cup-cakes » rebondis et colorés à l’univers onirique d’Alice au Pays des Merveilles ou encore ses « macarons glacé à la pomme d’amour » aux arts forains. Elodie Martins réussit ainsi avec brio à conjuguer ses diverses sources d’inspiration et à s’en affranchir pour créer son propre style - Un art de vivre subtil et élégant. L’auteur distille ainsi ses conseils pratiques, et astuces au gré des chapitres et nous invite à partager son savoir-faire. De la préparation à la confection d’un panel choisi de pâtisseries au charme d’antan, tout un chacun pourra s’essayer à la confection d’un nappage onctueux, d’une ganache veloutée ou encore d’une pâte à choux aérienne. Chacune des étapes est détaillée - pas à pas - et assortie de nombreuses illustrations car rien ne doit être laissé au hasard ! Joliment présenté, et clairement ordonnancé, Les Pâtisseries d’Élodie raviront tant les gourmets, et les amateurs-pâtissiers que les passionnés de décoration, et des arts de la table.
Posted on: Thu, 04 Jul 2013 18:34:27 +0000
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