MENÙ CHEF SOTTO IL PORTICO Portico di Romagna TITTI Svezia Salmerino broccoli e limone all’ aroma di rafano e capperi FRANK Francia Terrina mediterranea di mozzarella e ciliegini scottati con aceto di pomodori, cipolla rossa, olio al basilico con wafer di pasta filo. [vegetariano] SCOTT Scozia Ballottino di pollo con camicia di parmigiano e tartufo di Bocconi, mini fondente di patate, lattuga brasata con menta e pure di piselli MATTEO Italia /Danimarca Sushi di verdure con spuma di melanzane al miso [vegano] ATAN Malesia/Regno Unito Beef rendang tradizionale [manzo alla malesiana] INGEMAR Svezia Coda di rospo al lampone svedese,burro scuro e pane croccante scandinavo Spuma di dragoncello in cialde di cioccolato e crema di albicocca VERONIKA Germania Savarin di fragoline di bosco e lamponi con gelatina di albana passita e couli di frutto della passione MASSIMILIANO Italia / Portico Lasagna oca dentro oca fuori con tartufo nero di Bocconi JIGMEI Tibet Momos raviolo tibetano vegetariano LA SERATA SARÀ ACCOMPAGNATA DALLA BAND MUSICALE “50 BIT” CANTINE PRESENTI ALLA SERATA : - Podere dal Nespoli. - Cusercoli. - Fattoria Zerbina. - Marzeno. - Ballardini Riccardo. - Brisighella. - Selezione di cantine del Sud America. IN CASO DI MALTEMPO LA FESTA SI SVOLGERÁ ALL’INTERNO DEL RISTORANTE “AL VECCHIO CONVENTO”
Posted on: Tue, 09 Jul 2013 06:49:36 +0000
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