Què és el Cartaví? El concurs CARTAVI se celebra un any més amb el principal objectiu de distingir els restaurants de Catalunya que realitzen dia a dia una àrdua defensa i promoció dels nostres vins; de qualsevol dels nostres vins emparats en les 11 denominacions d’origen catalanes. L’Associació Vinícola Catalana organitza anualment aquests premis amb la pretensió de fomentar la presència dels nostres vins a les cartes dels restaurants ubicats a Catalunya, així com promocionar el coneixement dels vins el.laborats a les zones vitivinícoles catalanes tant al professional de la restauració i la sumilleria com al consumidor. CARTAVI ha evolucionat a l’hora de valorar els restaurants adaptant-se a l’actualitat i per aquest motiu la teva participació i proposta és molt important. Aquest 2012 iniciem una nova etapa oberta a tothom a través d’aquesta web, on la participació del públic objectiu, amb la seva votació és influent per a escollir els restaurants finalistes. Entre aquests, un jurat professional i acreditat escollirà els guanyadors de cada categoria. Durant les anteriors edicions es premiava els restaurants que disposaven a les seves cartes d’una major presència de vins catalans i a partir d’aquesta edició es tindrà més en compte a tots aquells restaurants que demostren una major sensibilització vers els vins catalans i ho saben transmetre al consumidor. Animem a tothom a participar i a que proposi un restaurant i a la vegada atorgui el seu vot al restaurant que considera que millor tracta els vins catalans. És a dir, a l’hora de presentar-lo a través de la seva carta de vins, així com la presència de vins catalans en ella i la qualitat d’aquests, la recomanació dels sumillers, la degustació del vi... o bé, a l’hora de presentar-lo a taula, entre d’altres. Entre totes les propostes presentades a través d’aquesta web, el jurat distingirà amb els Premis CARTAVI a 15 restaurants de tot Catalunya, 3 restaurants per província catalana més 3 de Barcelona capital, més dos premis especials del jurat. Totes les persones que proposin i votin un restaurant entraran a formar part del sorteig de diferents estades enoturístiques, entre altres premis que podeu comprovar en les bases d’aquesta edició. Aquests premis compten amb la col•laboració de les diferents associacions i entitats vinculades al món del vi, així com de la Generalitat de Catalunya, especialment de l’INCAVI. Amb CARTAVI 2012 volem animar a tothom, consumidors, restauradors i sumillers a potenciar el vi de la nostra terra els restaurants de Catalunya i en conseqüència, avivar el consum intel•ligent de vi català. SALUT!!!
Posted on: Tue, 30 Jul 2013 20:02:18 +0000