Quinoa - Glutenvrij en hoog aandeel voedingsvezels Quinoa, je kent het misschien al wel. Het is een gezonde vervanger voor je aardappelen, rijst of pasta. En de laatste paar jaar is deze graansoort niet aan te slepen. Waarom gaan we massaal aan de quinoa? In Latijns Amerika eten ze het elke dag: quinoa. En ook in ons land wint het aan populariteit. Aten vroeger alleen biowinkel-fanaten deze graankorrels, nu vind je ook quinoa bij Sportvit.nl. De vraag er naar is de laatste jaren vervijfvoudigd. En dat is niet zo gek. Gezonder dan pasta en rijst Quinoa is heel gezond. Er zit minder zetmeel in, en juist veel eiwit voor een graan. Het is gezonder dan rijst en pasta. De samenstelling is veel diverser. Ook is het glutenvrij. Dat is voor een groep mensen heel goed die last hebben glutenintolerantie Quinoa is de perfecte vervanger voor rijst, pasta en aardappelen. Het bevat geen gluten, veel meer plantaardige eiwitten en alle essentiële aminozuren. Ideaal voor vegetariërs, krachtsporters, mensen met glutenallergie, diabeten, babys en jonge kinderen in de groeifase. Quinoa heeft een bijzonder hoge voedingswaarde met vitamine A, B1, B2, B3, B6. B11 en E. Ook de mineralen: ijzer, kalium, calcium, magnesium, mangaan, koper, zink en fosfor. Het bevat alle essentiële aminozuren en zit boordevol plantaardige eiwitten. Het hoge aandeel voedingsvezels maakt Quinoa ook uitermate geschikte tijdens het afvallen. Het geeft je een lekker gevuld gevoel. Quinoa wit kenmerken: - bron van eiwitten - rijk aan vitamine B1 - alle essentiële aminozuren - rijk aan ijzer, magnesium, koper en fosfor - bron van zink en kalium - vezelrijk - bevat voornamelijk onverzadigde vetten - glutenvrij (geen graangewas) Quinoa bevat zelfs zoveel voedingswaarden dat een klein bakje quinoa al bijna volstaat als volledige maaltijd. Veel mensen gebruiken het daarom ook om gezonder te leven of om af te vallen (uiteraard wel vergezeld met de betere en gezonde ingrediënten). Tot slot is het glutenvrij, dus ideaal voor mensen met een glutenallergie of -intolerantie! Quinoa wordt gebruikt als vervanger voor vlees, rijst, pasta of aardappelen. Ook lekker als ontbijtgraan. Rode Quinoa heeft een sterkere nootachtige smaak en is krokanter dan de Witte Quinoa. Quinoa groeit uitsluitend in hoogtegebergtes en kan zo alleen handmatig geoogst worden. sportvit.nl/overzicht.php?search=Quinoa
Posted on: Wed, 23 Oct 2013 11:21:07 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015